新型炒籽机是榨油机生产设备中的必备机器。可分为滚筒式炒籽机和蒸汽式炒籽机两种。

  滚筒式炒籽机，炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

  封闭式炒锅（封闭式滚筒炒籽机）是榨油工艺配置中的优选辅机。封闭式炒锅又叫做封闭式滚筒炒籽机或封闭式炒籽机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键。

  封闭式炒锅封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。